De Greta - Nero d'Avola DOC di Nino Gandolfo è un particolare vino rosso da dessert, realizzato con uve di Nero d’Avola vendemmiate tardivamente dalla soleggiata Sicilia occidentale. Grazie all'essiccazione naturale dopo la raccolta, il vino acquista un carattere profondo e concentrato.
La vinificazione avviene in modo tradizionale con una lunga macerazione a temperatura controllata, che garantisce un'estrazione massima di colore e aroma. Successivamente, il vino matura prima in serbatoi di cemento, poi in barriques di rovere americano, e infine per altri 12 mesi in bottiglia – un processo che contribuisce alla complessità e alla morbidezza del risultato finale.
Nel bicchiere, Greta si presenta con un profondo colore rubino. L'aroma è intenso e seducente, con note di ciliegie mature, more, prugne e sottili accenni di cacao e vaniglia. Al palato, il vino è potente e corposo, con un bel equilibrio tra struttura, freschezza e un lungo retrogusto leggermente amaro.
Con un contenuto alcolico del 15%, questo vino è perfetto con selvaggina, piatti di carne ricchi o formaggi stagionati. Servire a 16–18°C per la migliore esperienza di gusto.
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